Mehanika bubrenja i isušivanja peludnih zrna (3. srpnja 2021. godine)

Klikom na prozor iznad možete poslušati moje predavanje Mehanika bubrenja i isušivanja peludnih zrna. Predavanje je održano 1. srpnja 2021. godine u organizaciji i na poziv Hrvatskog botaničkog društva. Domaćin predavanja bio je prof. dr. Antun Alegro, a tehničku podršku pružao je mag. biol. exp. Alan Budisavljević. Predavanje je održano online, "na daljinu", unutar MS Teams okružja u kojem je i načinjena snimka prenesena na moj YouTube kanal s dopuštenjem organizatora.

U predavanju sam u širokim potezima skicirao ono što smo Anže Božič i ja radili zadnje dvije godine na mehanici peludi, a s obzirom da su publika bili botaničari, nadam se da je moja skica čitljiva i široj, nefizičarskoj, publici. Uostalom, svakako provjerite sami.

Evo i sažetka predavanja:

Mehanika bubrenja i isušivanja peludnih zrna

Antonio Šiber, Institut za fiziku, Zagreb

Sfernih ljusaka ima posvuda, od balona, lopti, božićnih ukrasa, spremnika plina, kokosa, čokoladnih pralina pa sve do mikrometarske i nanometarske skale na kojima nalazimo zrna peludi i viruse. Biološke sferne ljuske često moraju funkcionirati na granici stabilnosti – moraju biti dovoljno snažne da zaštite sadržaj svoje unutrašnjosti, a opet dovoljno labilne da taj sadržaj otpuste kad dospiju u pogodno okružje. U slučaju virusa npr. to se događa kad uđu u stanicu, a u slučaju zrna peludi kad dospiju na njušku tučka. Za obavljanje svoje biološke funkcije, ove ljuske moraju udovoljavati specifičnim mehaničkim zahtjevima. U slučaju peludnih zrna važna je otpornost ljusaka na vanjski tlak tj. na urušavanje i deformiranje oblika ljusaka u procesu isušivanja (harmomegatije) [1]. Podjednako je važna i otpornost peludnih zrna na povećani osmotski tlak, kad zrna bubre zbog upijanja vlage i kad postoji opasnost da zbog toga puknu, pogotovo kod anemofilnih vrsta koje su izložene atmosferskim nepogodama [2]. Peludne aperture su omekšanja stijenke zrna peludi na kojima započinje proces klijanja peludne cijevi, no one imaju i važnu ulogu u harmomegatiji. Aperture mogu biti i slabe točke peludnog zrna tj. mjesta na kojemu ono puca kad peludno zrno nabubri u uvjetima visoke atmosferske vlažnosti. Ovaj proces je važan u zdravstvenom kontekstu jer se pucanjem zrna oslobađaju submikronske čestice koje mogu prodrijeti duboko u dišne puteve i izazvati jake alergijske reakcije kod osjetljivih pojedinaca. U predavanju će biti prikazani rezultati istraživanja mehanike isušivanja i bubrenja zrna peludi te uloge koju u tom procesu igraju peludne aperture [1,2].

[1] Anže Božič and Antonio Šiber, Mechanical design of apertures and the infolding of pollen grain, Proceedings of the National Academy of Sciences Oct 2020, 117 (43) 26600-26607.

[2] Anže Božič and Antonio Šiber, Mechanics of inactive swelling and bursting of porate pollen grains, https://doi.org/10.1101/2021.05.24.445387
<< Sjetio sam se svoje školske torbe Tko živi u vili pored puta? >>

Zadnji put osvježeno: 3. srpnja 2021. godine